Garson olarak çalışmak birçok kişiye basit ve aynı zamanda yüksek ücretli görünüyor. Ancak her meslekte olduğu gibi bu mesleğin de kendine göre tuzakları var. Ve çoğu zaman dezavantajların sayısı, avantajların sayısından ağır basar.
Garson olarak çalışmak - faydaları nelerdir?
Garson olmanın bazı avantajları vardır. İlk olarak, personel için özel bir gereksinimin olmadığı küçük kafelerde iş tecrübesi olmadan iş bulabilirsiniz. İkincisi, çalışma programı. Birçok catering işletmesi öğle yemeğine daha yakın çalışmaya başlar ve gece yarısı biter. Bu, öğrenciler ve akşamları boş zamanlarında ekstra para kazanmak isteyenler için çok uygundur. Üçüncüsü, öğle ve akşam yemekleri. Hemen hemen her yerde garsonların ücretsiz yemek yeme hakkı vardır. Dördüncü - eve, koleje, ana işe yakınlık. Büyük şehirlerde kafe ve restoranların sayısı çok fazladır ve bir eğitim kurumunun veya evinin yakınında her zaman garsonların gerekli olduğu bir yer bulabilirsiniz.
Ek olarak, çoğu durumda, garsonlara görünümleri hakkında düşünmemelerini sağlayan bir üniforma verilir. Memnun müşterilerden bahşiş alarak maaşın üzerinde para kazanma imkanı da vardır.
Garsonluk yapmanın, bu mesleği ilk işiniz, ek kazancınız veya eğitiminiz sırasında yarı zamanlı çalışmanız olarak seçmesi için yeterince avantaj var. Ancak içinde unutulmaması gereken önemli dezavantajlar da var.
Garson olarak çalışmanın dezavantajları
Garson olarak çalışmanın birkaç dezavantajı vardır. İlk olarak, kariyer gelişimi eksikliği. Kolej eğitimi olmayan ve kapsamlı iş tecrübesine sahip sıradan garsonların terfi alması çok nadirdir. Salon yöneticileri bile kendi personelinden seçilmek yerine genellikle ek olarak işe alınır.
İkincisi, her zaman arkadaş canlısı olmayan insanlarla sürekli iletişimdir. Kötü hazırlanmış yemekler, çalışmayan bir klima veya belirli bir şarap veya bira türünün yokluğu hakkındaki tüm yorumlar garson tarafından dinlenmek zorundadır. Ancak sesini yükseltmeye veya memnuniyetsizliğini göstermeye hakkı yoktur. Görevi, müşteriyi herhangi bir şekilde sakinleştirmek ve arzusunu yerine getirmeye çalışmaktır.
Üçüncü önemli dezavantaj, işin genellikle çok geç bitmesidir, tatillerde ve hafta sonları bir kafeye veya restorana gelmeniz gerekir. Aynı zamanda, normal bir iş günü için olduğu gibi, çarpan faktörü olmadan ödeme yapılır. Bunun nedeni, garsonların çoğu zaman tatillerde ve hafta sonları dışarı çıkma ödeneklerini hariç tutan vardiyalı çalışmasıdır.
Dördüncüsü, bir garsonun resmi maaşı, kârın belirli bir yüzdesi bahşişlerden geldiğinden, genellikle çok yüksek değildir. Bu, hastalık veya doğum izni nedeniyle yapılan tüm ödemelerin minimum düzeyde olacağı anlamına gelir. Ve çalışma sırasında iyi para alma, kaliteli müşteri hizmetleri sağlama ve iyi bir bahşiş alma fırsatı varsa, o zaman “çıplak” bir maaş vardır. Beşincisi, büyük bir müşteri akışıyla garson, tüm iş vardiyasını ayakları üzerinde harcamak zorundadır. Çoğu zaman yüksek topuklu ayakkabılar giymeleri gerektiği gerçeği göz önüne alındığında, bu oldukça zordur.
Garsonluk mesleği, geçici bir iş yeri için oldukça uygundur. Ancak, tüm dezavantajları göz önüne alındığında, kalıcı bir gelir kaynağı olarak görülmemelidir.
