Aşçı olarak iyi bir iş bulmak için tavsiyelere ihtiyacınız var. Eğer mevcutlarsa, özel eğitim almış ve iyi deneyime sahip bir kişinin bir kafede veya restoranda iş bulması o kadar zor değildir. Ne de olsa catering işletmeleri her gün açılıyor ve son zamanlarda tabelanın değiştiği hemen hemen her yerde hat üretim personeli alımı devam ediyor. Başka bir şey, şef olarak bir iş arıyorsanız.
Gerekli
- - Özet;
- - bilgisayar;
- - internet.
Talimatlar
Aşama 1
Bir özgeçmiş oluşturun. Mülakatlara davet edilme sıklığınız büyük ölçüde bunu ne kadar iyi yaptığınıza bağlıdır. Potansiyel işverenlerin önce özgeçmişle tanıştıklarını ve ancak o zaman yüz yüze görüşmeler yaptıklarını (veya yapmadıklarını) unutmayın. Hatasız yazmaya çalışın, mantıksal ve kronolojik sunum sırasını izleyin. İş deneyiminizi ve eğitiminizi tanımladığınızdan emin olun. Sizi iyi bir çalışan olarak nitelendirebilecek kişisel niteliklerinizi özgeçmişinizde dile getirmeyi unutmayın: çalışkanlık, doğruluk, bağlılık vb.
Adım 2
Bir fotoğrafçıdan hazırladığınız en ilginç bir düzine yemeğin fotoğraf çekimini sipariş ederek profesyonel bir portföy yapın. Birçok insan amatör bir kamerayla (veya daha da kötüsü - bir cep telefonuyla) kendi fotoğraflarını çeker. İşvereninize düşük kaliteli fotoğraflar göndermemelisiniz: Birincisi, muhtemelen gurur duyduğunuz bir yemeğin servis edildiğini görmek zordur ve ikincisi, düşük kaliteli fotoğraflara bakmanız bir tür saygısızlıktır.. Genel olarak, bir uzmandan fotoğraf sipariş etmek daha iyidir. Bir başka önemli nokta: görüntüleri, toplamda 2-3 MB'den fazla olmayacak şekilde biçimlendirin. "Ağır" mektup ekleri, İK yöneticilerini alarma geçirir. Belki de onlardan biri bilmeden virüsün mektubu hiç açmayacağına karar verirken, diğerleri gelen postanın boyutunda kısıtlamalara sahip olabilir.
Aşama 3
Mülakata giderken mümkün olduğunca muhafazakar giyinin. İşverenin şefin yaratıcı bir birim olduğunu ima ettiğini, ancak her şeyden önce yeterince yönetilen bir çalışan bulmayı beklediğini unutmayın. Röportajda doğal olmaya çalışın, konuşmanın hızına dikkat edin - konuşma, günlük hayatta konuştuğunuzdan daha yavaş veya daha hızlı olmamalıdır. İstisnasız tüm işverenlerin sorduğu sorunun cevabını önceden düşünün: "Son işinizden neden ayrıldınız?" Özellikle abartarak ve abartarak önceki işverenleri azarlamayın. Herhangi bir madalyonun iki yüzü olduğunu ve eski patronun ayrılma durumunuzu biraz farklı bir şekilde görebileceğini unutmayın. Asla düşük kaliteli ürünlerden yemek pişirmeye zorlandığınız veya yazmanıza izin verilmediği için ayrıldığınızı söylemeyin ve buna benzer şeyler. Ne yazık ki, neredeyse tüm restoran sahipleri maliyetleri düşürmeye çalışıyor ve şeflerden sert, güçlü eti harika bir pirzola dönüştürmelerini bekliyorlar, ancak röportajda size kesinlikle gerçekten kızabilirler.
